생활재 사양정보
200g
 
특징:
1. 대관령 덕장에서 눈과 찬바람을 맞으며 자연건조 하였으며 첨가제를 넣지 않아 안전합니다.
2. 자연건조 시 얼었다 녹았다를 반복하여 황태의 쫄깃한 맛이 더욱 좋습니다.
3. 황태와 마찬가지로 러시아 등 북태평양에서 포획한 명태를 대관령에 있는 아침바다 덕장에 자연건조 시켜 찢어 놓은 것입니다.
4. 구수하고 담백한 맛과 영양이 풍부한 전통의 자연 건강식품으로 각종 요리에 이용하세요.
5. 국이나 무침으로 드실 수 있으며 황태국은 숙취해소에 도움이 됩니다.
6. 명태는 국내에서 어획되지 않아 러시아산을 이용하였습니다.
 
이용방법:
<황태해장국>
1. 황태채를 물에 가볍게 씻어서 물기를 제거하여 준비합니다.
2. 황태채를 손질하여 들기름으로 볶아줍니다. 불린 미역도 살짝 볶습니다.
3. 멸치, 다시마 육수를 넣고 끓입니다.
4. 국물이 잘 우러나면 다진 마늘, 소금으로 간을 맞춥니다.
<황태채무침>
1. 황태채는 찬물에 잠깐 담가 부드럽게 만들고 물기를 짠 뒤 적당한 크기로 손질합니다.
2. 미나리는 3~4㎝로 잘라서 준비합니다. 홍고추는 어슷 썰기해서 씨를 제거합니다.
3. 양념장을 만들어 그릇에 준비한 재료들을 담아 주물러 줍니다.
 
원산지: 명태: 러시아산
 
보관방법: 상온보관(가급적 냉장 또는 냉동보관하세요.)