생활재 사양정보
900ml
 
원재료: 현미 15% (국산/무농약이상), 엿기름 20%, 종초산균(경북대), 정효모(경북대), 정제수
 
특징: 1. 국내 유기농의 선구적 역할을 하였던 한삶회에서 유동식품에 OEM을 주어 생산한 현미식초입니다. 2. 충남 보령에서 생산한 무농약 또는 유기농 현미와 국산 엿기름을 원료로 하여 발효법에 의해 제조한 것입니다. 
3. GMO(유전자조작)로부터 더욱 안전한 생활재를 만들기 위해 현미식초에 사용되었던 정제포도당, 글루타민산소다를 빼고 현미와 엿기름의 비율을 높였습니다. 
4. 제조과정 
현미원료 세척 -> 침제(여름 24시간, 겨울 48시간) -> 증자 -> 1차 발효(15일 정도) -> 압축 -> 2차 발효(7일 정도) -> 숙성(1~2개월)-> 살균 -> 여과 -> 주입 -> 포장 산도는 6~7정도입니다.
 
이용방법: 1. 물, 우유, 주스에 1:3으로 섞어 드십시오. 
2. 초고추장 및 각종 요리에 양념으로 사용하실 수 있습니다.